Yaz Türlüsü..

   Sıcak yaz günlerinde insanın canı yemek yemek bile istemiyor.. Ama bu yemek tam bir yaz yemeği; hem pratik hem lezzetli hem de çok hafif.. Ben 2 kişilik yemek pişirdiğim için miktarları ona göre ayarlıyorum.. Eğer daha kalabalıksanız malzemelerin adedini arttırabilirsiniz.. İşte size yazlık bir alternatif.. Kolay gelsin..


Malzemeler:

*1 adet patates            *3-4 diş sarımsak

*1 adet patlıcan           *3 adet domates

*1 adet kabak             *1 adet kırmızı biber

*1 adet soğan              *1 adet yeşil biber      

*1 fincan z. yağı           *tuz (arzu ettiğiniz kadar:))      
(yağ oranını kendiniz değiştirebilirsiniz)


   Domatesleri rendeliyoruz, soğanı ve biberleri (yeşil ve kırmızı) doğruyoruz. Bir kapta domatesleri, biberleri, soğanı, 3-4 diş sarımsağı, z. yağını ve tuzu karıştırıyoruz.
 
    Patates, patlıcan ve kabağı soyup doğruyoruz.
 
    Tencereye önce patatesleri koyuyoruz ve üzerine hazırladığımız karışımın bir kısmını ekliyoruz. Patlıcanları ve üzerine karışımı ilave ediyoruz. Son olarak kabakları koyup üzerine karışımın kalanını ekliyoruz. Birazcık su ilave edip (suyu önce karışımın olduğu kaba koyarsanız kapta kalanlar da suya karışıp yemeğe ilave olur.) kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.

     Zeytin yağlı bir yemek olduğu için soğuk da servis edebilirsiniz.Benim tercihim ılık yemekten yana:)
                                                           Afiyet Olsun..

Etimek Tatlısı..

 Malzemeler:
*Tuzsuz Etimek
*2 su bardağı toz şeker
*1 paket toz sakızlı muhallebi ve hazırlamak için 750 ml süt
*1 paket krem şanti

 Sakızlı muhallebiyi kendiniz yapmak isterseniz;
*1 litre süt
*1 su bardağı un
*1 su bardağı şeker
*2 paket vanilya
*1-2 parça damla sakızı
*1 yemek kaşığı margarin

  Tuzsuz etimeklerimizi tatlımızı koyacağımız kaba yerleştiriyoruz.(Ben 8 adet sığdırdım siz yerinize göre adedi değiştirebilirsiniz.)2 su bardağı toz şekeri bir tencerede orta ateşte kaverengileştrip kavurarak kıvama getiriyoruz. Daha sonra 2 bardak su ilave edip şeker eriyede kadar kaynatıyoruz. Şekerli suyumuzla etimeklerimizi ıslatıyoruz.

  Üzerine dökmek için muhallebi pişiriyoruz.Ben lezzetinden hoşlandığım için sakızlı muhallebi tercih ettim.1 litre süt, 1su bardağı un, 1 su bardağı şeker ve 2 paket vanilyayı çırpma teli ile karıştırarak kaynatıyoruz. Koyulaşınca içine 1 parça damla sakızı atıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz ve 1 yemek kaşığı margarin ekleyip yaklaşık 5 dk mikserle çırpıyoruz. (hazır toz olarak satılanları da yapabilirsiniz ben alternatif tarifi de vermek istedim.)
Hazırladığımız muhallebiyi ıslattığımız etimeklerimizin üzerine döküyoruz.

  Üzerinde yazan tarife göre 1 paket krem şantiyi hazırlıyoruz. Biraz soğuduktan sonra en üstü krem şantiyle tamamen kaplıyoruz. Buzdolabında soğutuyoruz ve servise hazırr..

AFİYET OLSUNN:))