Yaz Türlüsü..

   Sıcak yaz günlerinde insanın canı yemek yemek bile istemiyor.. Ama bu yemek tam bir yaz yemeği; hem pratik hem lezzetli hem de çok hafif.. Ben 2 kişilik yemek pişirdiğim için miktarları ona göre ayarlıyorum.. Eğer daha kalabalıksanız malzemelerin adedini arttırabilirsiniz.. İşte size yazlık bir alternatif.. Kolay gelsin..


Malzemeler:

*1 adet patates            *3-4 diş sarımsak

*1 adet patlıcan           *3 adet domates

*1 adet kabak             *1 adet kırmızı biber

*1 adet soğan              *1 adet yeşil biber      

*1 fincan z. yağı           *tuz (arzu ettiğiniz kadar:))      
(yağ oranını kendiniz değiştirebilirsiniz)


   Domatesleri rendeliyoruz, soğanı ve biberleri (yeşil ve kırmızı) doğruyoruz. Bir kapta domatesleri, biberleri, soğanı, 3-4 diş sarımsağı, z. yağını ve tuzu karıştırıyoruz.
 
    Patates, patlıcan ve kabağı soyup doğruyoruz.
 
    Tencereye önce patatesleri koyuyoruz ve üzerine hazırladığımız karışımın bir kısmını ekliyoruz. Patlıcanları ve üzerine karışımı ilave ediyoruz. Son olarak kabakları koyup üzerine karışımın kalanını ekliyoruz. Birazcık su ilave edip (suyu önce karışımın olduğu kaba koyarsanız kapta kalanlar da suya karışıp yemeğe ilave olur.) kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.

     Zeytin yağlı bir yemek olduğu için soğuk da servis edebilirsiniz.Benim tercihim ılık yemekten yana:)
                                                           Afiyet Olsun..

Etimek Tatlısı..

 Malzemeler:
*Tuzsuz Etimek
*2 su bardağı toz şeker
*1 paket toz sakızlı muhallebi ve hazırlamak için 750 ml süt
*1 paket krem şanti

 Sakızlı muhallebiyi kendiniz yapmak isterseniz;
*1 litre süt
*1 su bardağı un
*1 su bardağı şeker
*2 paket vanilya
*1-2 parça damla sakızı
*1 yemek kaşığı margarin

  Tuzsuz etimeklerimizi tatlımızı koyacağımız kaba yerleştiriyoruz.(Ben 8 adet sığdırdım siz yerinize göre adedi değiştirebilirsiniz.)2 su bardağı toz şekeri bir tencerede orta ateşte kaverengileştrip kavurarak kıvama getiriyoruz. Daha sonra 2 bardak su ilave edip şeker eriyede kadar kaynatıyoruz. Şekerli suyumuzla etimeklerimizi ıslatıyoruz.

  Üzerine dökmek için muhallebi pişiriyoruz.Ben lezzetinden hoşlandığım için sakızlı muhallebi tercih ettim.1 litre süt, 1su bardağı un, 1 su bardağı şeker ve 2 paket vanilyayı çırpma teli ile karıştırarak kaynatıyoruz. Koyulaşınca içine 1 parça damla sakızı atıp muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıyoruz ve 1 yemek kaşığı margarin ekleyip yaklaşık 5 dk mikserle çırpıyoruz. (hazır toz olarak satılanları da yapabilirsiniz ben alternatif tarifi de vermek istedim.)
Hazırladığımız muhallebiyi ıslattığımız etimeklerimizin üzerine döküyoruz.

  Üzerinde yazan tarife göre 1 paket krem şantiyi hazırlıyoruz. Biraz soğuduktan sonra en üstü krem şantiyle tamamen kaplıyoruz. Buzdolabında soğutuyoruz ve servise hazırr..

AFİYET OLSUNN:))

En sevdiğimm....çilekk:))))

  Herkesin severek yediği bir meyve.... Tam da mevsiminde çilek yememiz için bir kaç neden:

*Diş etlerinin güçlenmesine yardımcı olurken ağız kokusunu da gideriyormuş..

*Sakinleştirici etkisiyle stresi azaltırken aynı zamanda tansiyonu da düşürüyormuş..

*Cildimizi nemlendirerek sağlıklı bir görünüme kavuşturuyormuş..

*Bağışıklık sistemimizi güçlendirerek kansere karşı koruyormuş..

*Vücudumuzda birikmiş zehirli maddelerin dışarı atılmasına yardımcı etkisi varmış..

NOT:100 gram çilekte 59 mg C vitamini, 1 mg sodyum (Na), 174 mg potasyum (K), 21 mg kalsiyum (Ca) bulunmaktaymış.

                                                       ..

                                                       Madem bu kadar faydalı hadi bakalım
                                                                          Afiyet Olsun;))

şehriyeli domates çorbası:))

  Orta büyüklükte yıkadığımız 6-7 domatesi rendenin küçük tarafıyla rendeliyoruz. Bir miktar (isteğe bağlı) tereyağı ile rendelediğimiz domatesleri pişiriyoruz. Ben istenilen miktar tuzu da bu pişme sırasında eklemeyi öneriyorum. Domateslerimiz sos kıvamına gelerek piştiğinde yaklaşık 1 litre su ilave ediyoruz.

  Kaynamaya başladığında bir-iki avuç (nasıl sevdiğinize göre miktarı değişebilir:)) şehriyeyi ekliyoruz ve şehriyeler yumuşayıp kıvama gelinceye kadar pişirmeye devam ediyoruz..

   Arzu ederseniz servis sırasında kuru nane kullanabilirsiniz..

  

 

Afiyet Olsun;)

teras düzenlemesi..

Terasımız için aldığımız masa takımını tamamlamak amacıyla kombinlediğimiz aksesuarlar...Yelkenli ve deniz içerikli oldukları için kocamın en mutlu olduğu ayrıntılar....

:)))

Ani bir kararla burdayım:))) paylaşmaya değer bulduğum her şeyle görüşmek dileğiyle.....