Yaz Türlüsü..

   Sıcak yaz günlerinde insanın canı yemek yemek bile istemiyor.. Ama bu yemek tam bir yaz yemeği; hem pratik hem lezzetli hem de çok hafif.. Ben 2 kişilik yemek pişirdiğim için miktarları ona göre ayarlıyorum.. Eğer daha kalabalıksanız malzemelerin adedini arttırabilirsiniz.. İşte size yazlık bir alternatif.. Kolay gelsin..


Malzemeler:

*1 adet patates            *3-4 diş sarımsak

*1 adet patlıcan           *3 adet domates

*1 adet kabak             *1 adet kırmızı biber

*1 adet soğan              *1 adet yeşil biber      

*1 fincan z. yağı           *tuz (arzu ettiğiniz kadar:))      
(yağ oranını kendiniz değiştirebilirsiniz)


   Domatesleri rendeliyoruz, soğanı ve biberleri (yeşil ve kırmızı) doğruyoruz. Bir kapta domatesleri, biberleri, soğanı, 3-4 diş sarımsağı, z. yağını ve tuzu karıştırıyoruz.
 
    Patates, patlıcan ve kabağı soyup doğruyoruz.
 
    Tencereye önce patatesleri koyuyoruz ve üzerine hazırladığımız karışımın bir kısmını ekliyoruz. Patlıcanları ve üzerine karışımı ilave ediyoruz. Son olarak kabakları koyup üzerine karışımın kalanını ekliyoruz. Birazcık su ilave edip (suyu önce karışımın olduğu kaba koyarsanız kapta kalanlar da suya karışıp yemeğe ilave olur.) kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.

     Zeytin yağlı bir yemek olduğu için soğuk da servis edebilirsiniz.Benim tercihim ılık yemekten yana:)
                                                           Afiyet Olsun..